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 risotto de tomate e cogumelos

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3 participantes
AutorMensagem
risonha
super estrela
super estrela
risonha


Feminino
Escorpião Búfalo
Inscrição : 26/05/2008
Nº de Mensagens : 479
País : risotto de tomate e cogumelos Por10

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MensagemAssunto: risotto de tomate e cogumelos   risotto de tomate e cogumelos EmptyQui 16 Abr - 11:03

risotto de tomate e cogumelos RISOTTODETOMATEECOGUMELOS004
Para aproveitar a polpa que retirei do interior dos tomates recheados que postei ontem, aproveitei para fazer um belo risotto…
risotto de tomate e cogumelos RISOTTODETOMATEECOGUMELOS003
Coloquei cebola picada a alourar num tacho com um pouco de azeite.
Juntei cogumelos frescos laminados e o interior de 3 tomates em pedaços. Tapei e deixei suar um pouco.
Juntei 1 chávena de arroz arbóreo, deixei fritar por alguns momentos, adicionei 1dl de vinho branco e deixei em lume forte, com o tacho destapado, até o vinho evaporar.
Fui juntando caldo de legumes quente, aos poucos, mexendo e deixando cozinhar até que o risotto ficasse no ponto.
Apaguei o lume, acrescentei cubos de queijo flamengo e mexi, de modo a que o queijo deretesse e ficasse bem envolvido no risotto.
Na altura de servir decorei com uma folhinha de poejos.
risotto de tomate e cogumelos RISOTTODETOMATEECOGUMELOS006
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phi
moderador
moderador
phi


Feminino
Sagitário Rato
Inscrição : 14/11/2008
Nº de Mensagens : 13325
País : risotto de tomate e cogumelos Por10
Humor : variável
Rainha do mês : risotto de tomate e cogumelos 23686411

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MensagemAssunto: Re: risotto de tomate e cogumelos   risotto de tomate e cogumelos EmptySáb 18 Abr - 20:39

apetitoso

:comilao:
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moranguita
Membro Diamante
Membro Diamante
moranguita


Feminino
Aquário Búfalo
Inscrição : 30/06/2008
Nº de Mensagens : 18904
País : risotto de tomate e cogumelos Por10
Humor : bom por norma
Rainha do mês : risotto de tomate e cogumelos 23686410 risotto de tomate e cogumelos 23686410 risotto de tomate e cogumelos 23686410 risotto de tomate e cogumelos 23686410 risotto de tomate e cogumelos 23686410

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MensagemAssunto: Re: risotto de tomate e cogumelos   risotto de tomate e cogumelos EmptyDom 19 Abr - 17:57

tao cremoso 61 61 61
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http://docesdamoranguita.blogspot.com
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MensagemAssunto: Re: risotto de tomate e cogumelos   risotto de tomate e cogumelos Empty

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risotto de tomate e cogumelos
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