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 Ameijoas de Verão

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AutorMensagem
Magalhães
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MensagemAssunto: Ameijoas de Verão   Ameijoas de Verão EmptySeg 8 Jun - 16:00

Olá meninas!

Esta é a primeira receita que colco aqui no forum: é uma receita de ameijoas que a minha mãe fazia como petisco.
A minha mãe fazia para aquelas tardes quentes de Verão em que reunia uns amigos lá em casa e era uma festa... é uma recordação da minha infancia!!!!!

então faz-se assim:


Começamos por colocar mais ou menos 1 Kg de ameijoas em água e sal para largar as areias durante algum tempo.
depois damos uma fervura as mesmas para que estas abram e larguem a restante areia.
Numa tacho colocamos 2 cebolas às rodelas e alouramos em azeite, quando estiver bem douradinha juntamos as ameijoas escorridas, 2 tomates médios bem maduros e picadinhos e um pimento vermelho às tirinhas e refrescamos com 200ml de vinho branco e temperamos com sal e piri-piri.
deixamos refogar durante mais ou menos 10 minutos e rectificamos os temperos se necessário.
servimos quentinhas com fatias de pão torrado e refresco de limão!!!!
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rya
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MensagemAssunto: Re: Ameijoas de Verão   Ameijoas de Verão EmptySeg 8 Jun - 16:14

maneira muito diferente da que costumo fazer
deve ser uma maravilha
da proxima que fizer ameijoas vou experimentar
esta versao
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MensagemAssunto: Re: Ameijoas de Verão   Ameijoas de Verão EmptySeg 8 Jun - 16:18

ja copiei , deve ser optimo 1970
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moranguita
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MensagemAssunto: Re: Ameijoas de Verão   Ameijoas de Verão EmptySeg 8 Jun - 16:28

que baos que deviam estar :comilao:

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MensagemAssunto: Fotos das ameijoas   Ameijoas de Verão EmptySeg 8 Jun - 17:56

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phi
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MensagemAssunto: Re: Ameijoas de Verão   Ameijoas de Verão EmptySeg 8 Jun - 18:32

que delicia

:comilao: :comilao: :comilao: :comilao:
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MensagemAssunto: Re: Ameijoas de Verão   Ameijoas de Verão EmptyTer 9 Jun - 11:23

Deve ser bom, assim nunca fiz... Faço sempre abertas no azeite e alho... a fazer claro... :comilao:
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Belinda
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MensagemAssunto: Re: Ameijoas de Verão   Ameijoas de Verão EmptyTer 9 Jun - 12:31

Deve ser uma delicia 60 60 60

E tu levas com um docinho 1970

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MensagemAssunto: Re: Ameijoas de Verão   Ameijoas de Verão Empty

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