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 Bolonhesa de soja

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issis
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MensagemAssunto: Bolonhesa de soja   Bolonhesa de soja EmptyQua 13 Fev - 12:25

Ingredientes (para 4 pessoas):
2 chávenas de soja fina
2 cebolas grandes
4 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
6 colheres de sopa de molho de soja
2 cenouras
600ml de concentrado de tomate
sal q.b
noz-moscada q.b
1 ramo de salsa
esparguete integral q.b

Preparação:
Coloque o granulado de soja dentro de água, durante cerca de 20 minutos, para que hidrate, inche e aumente de volume.
Pique a cebola e o alho bem fininhos e deixe alourar ligeiramente no azeite quente. Junte logo de seguida o concentrado de tomate e um pouco de água para aumentar a quantidade de molho.
Escorra a água da soja através de um passador. Regue a soja com o molho de soja, e aguarde 2-3 minutos.
Introduza a soja no molho de tomate e misture bem. Junte a cenoura em cubos pequenos.
Adicione o sal e a noz moscada.
Tape e deixe cozer em lume brando durante cerca de 20 minutos.
Quando estiver pronto adicione a salsa muito picadinha, e tape novamente.
Entretanto coze esparguete integral para acompanhar a soja.


Fonte: centro vegetariano
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Jann
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MensagemAssunto: Re: Bolonhesa de soja   Bolonhesa de soja EmptyQui 21 Fev - 15:43

Deve ser boa...mas nc exprimentei esparguete integral, tenho que exprimentar!

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MensagemAssunto: Re: Bolonhesa de soja   Bolonhesa de soja EmptySab 28 Mar - 12:12

Vai ser o meu almoço de hoje Very Happy

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MensagemAssunto: Re: Bolonhesa de soja   Bolonhesa de soja EmptySab 28 Mar - 12:28

elsinha tira foto para ver depois

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MensagemAssunto: Re: Bolonhesa de soja   Bolonhesa de soja EmptySab 28 Mar - 15:33

há muito tempo que nao faço
tenho que fazer
e como o marido anda a dieta
até lhe faz bem
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MensagemAssunto: Re: Bolonhesa de soja   Bolonhesa de soja EmptyDom 29 Mar - 12:13

Aqui está... as fotos estão uma porcaria :| E o esparguete também não era o melhor...era muito grosso e não era integral Rolling Eyes

E acho que pus pouco molho de tomate, ficou pouco apurado. Mas mesmo assim estava bom! O mal não foi da receita, foi mesmo da cozinheira lol!

Ainda sobrou soja para hoje, vou fazer um puré de batata para acompanhar Very Happy

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MensagemAssunto: Re: Bolonhesa de soja   Bolonhesa de soja EmptyDom 29 Mar - 12:17

nao ficou assim tao mau
e com a continuaçao vais ficar uma pro
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MensagemAssunto: Re: Bolonhesa de soja   Bolonhesa de soja EmptyDom 29 Mar - 14:33

elsinha não deve ter ficado assim tão mau como dizes
tb tenho que experimentar
as coisas ás vezes não correm tão bem como nós queremos, mas com a continuação vamos lá 1966
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MensagemAssunto: Re: Bolonhesa de soja   Bolonhesa de soja EmptySeg 30 Mar - 9:40

Esta tenho de fazer... tenho lá um restinho de soja. Muito bom mesmo I :comilao: ssis
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MensagemAssunto: Re: Bolonhesa de soja   Bolonhesa de soja EmptySeg 30 Mar - 10:59

Não sei se o meu jovem ía gostar muito disto


Não tem xixinha lol!
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MensagemAssunto: Re: Bolonhesa de soja   Bolonhesa de soja EmptySeg 30 Mar - 11:55

hello so lh ia fazer bem
tenho e expoerimentar

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MensagemAssunto: Re: Bolonhesa de soja   Bolonhesa de soja EmptySeg 30 Mar - 13:20

não me parece que fizesse sucesso lá em casa, mas não ponho em causa que seja uma refeição bastante saudável
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MensagemAssunto: Re: Bolonhesa de soja   Bolonhesa de soja EmptySeg 30 Mar - 19:09

Obrigado pelas vossas palavras Very Happy

Hello, por acaso a soja até engana bastante bem! Se não tivesse sido eu a cozinhar (que sei o que lá pus), acho que nem dava por nada, pensava que estava a comer carne :lol:

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MensagemAssunto: Re: Bolonhesa de soja   Bolonhesa de soja EmptySeg 10 Maio - 10:03

gosto muito
so uma dica espero que a Elsinha nao leve a mal
eu costumo meter pimento verde e vermelho cortado aos cubos
para quem gosta e muito bom
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MensagemAssunto: Re: Bolonhesa de soja   Bolonhesa de soja EmptyQui 16 Maio - 12:21

Parece muito interessante, não sou muito fã de soja mas esta receita acho que vou testar!

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