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 Molho bechamél

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nikita
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MensagemAssunto: Molho bechamél   Molho bechamél EmptySab 23 Fev - 13:44

Alguém sabe como se faz?
Queria fazer lasanha amanhã e não sei fazer o bechamel... acho que vou comprar feito, mas para a proxima queria ser eu a fazer!
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Belinda
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Belinda

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MensagemAssunto: Re: Molho bechamél   Molho bechamél EmptySab 23 Fev - 14:57

Nikita eu sei fazer mas tudo a olho .Será que queres na mesma ??

Vou ver se no livro de receitas Suiças que tenho ali tem as quantidades .
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pintarola
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MensagemAssunto: Re: Molho bechamél   Molho bechamél EmptySab 23 Fev - 15:02

NIkita eu tb vou fazer lansanha para amanha mas a carne vou fazer hoje, par o mohinho ficar bom . cheers cheers cheers
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nikita
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MensagemAssunto: Re: Molho bechamél   Molho bechamél EmptySab 23 Fev - 15:13

Eu vou fazer de atum, vai ser a primeira vez que faço de atum, vamos ver se fica boa!

Entretanto encontrei a receita, fica aqui para quem precisar:

Ingredientes:
2.5 L de leite
2 colheres de farinha maisena
sal, manteiga e noz moscada para temperar

levar o leite ao lume, quando ferver juntar a farinha maisena, mexer o molho que engrossa num minuto. Retirar do lume e temperar com sal, manteiga e noz moscada, se ficar muito grosso, adicionar um pouco de leite e mxer.

Fonte: pacote da farinha maisena express molhos.
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isistina
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MensagemAssunto: Re: Molho bechamél   Molho bechamél EmptySab 23 Fev - 16:15

affraid pá a farinha na fica eu grumos affraid affraid eu desfaço numa tigela á parte com o leite frio e depois junto confused 66 sera que faço mal.... confused
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MensagemAssunto: Re: Molho bechamél   Molho bechamél EmptySab 23 Fev - 16:22

É isso mesmo Isistina para não ganhar grumos
convém desfazer a farinha num pouco de leite à temperatura ambiente...

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MensagemAssunto: Re: Molho bechamél   Molho bechamél EmptySab 23 Fev - 16:40

bigada...gostam de mim uauuuu bounce bounce bounce 58 58
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