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anusca
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MensagemAssunto: canelones   canelones EmptyTer 29 Dez - 17:12

olá!
ja alguma de vcs fez canelones? cozem a massa antes ou põeem no forno sem cozer?

bjs e obrigada

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MensagemAssunto: Re: canelones   canelones EmptyTer 29 Dez - 19:30

podes cozer a massa em água a fever com
um pouquito de sal
e depois rechear

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MensagemAssunto: Re: canelones   canelones EmptyQua 30 Dez - 11:18

olá anusca...

Olha eu dantes cozia os canelonis á parte e depois recheava... Mas depois vi uns da milaneza que têm um truque para não ter esse trabalho todo...

Recheias os conelonis.... metes na travessa e cobres os canelonis com molho bechamel ou molho de tomate....
Cobres a travessa com papel de aluminio e levas ao forno cerca de 20m... depois tiras a folha e deixas mais 15/20m... Ficam uma maravilha... desde que apanhei este truque, nunca mais me dei ao trabalho de os cozer antes...

1970

podes ver mais pormenores neste link..
http://acozinhadatianita.blogspot.com/2008/11/cannelonni-com-molho-branco.html

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MensagemAssunto: Re: canelones   canelones EmptyQua 30 Dez - 11:22

Mas atenção eu tenho feito sempre com os canelonis da Milaneza... (prefiro pagar mais e ter menos trabalho)
A minha sogra já experimentou fazer com uns do pingo doce e acho que não correu bem...(mas ela também tem muito pouco jeito para a cozinha canelones 224599 )


Espero que te corra bem.. e se precisares de alguma coisa... é só apitar.. lol!


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MensagemAssunto: Re: canelones   canelones EmptyQua 30 Dez - 13:33

obrigada a todas!

ontem lá me desenrasquei: fiz com uns de marca branca, comprei no intermarché, e não cozi antes. recheei, coloquei bechamel e queijo e levei ao forno 30 minutos. ficaram uma delicia!!!

bjs

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