bolo com cerejas cristalizadas

maravilhoso,para apróxima que fizer vou duplicar a parte do bolo,pus café soluvel que não dizia na receita e ficou mesmo muito bom,o bolo devia ter sido feito numa forma mais pequena amovivel mas como não tinha,teve de ser assim,receita vinha na ultima mulher moderna na cozinha




Ingredientes:
para o bolo:3 ovos,100 gr de açucar,1 c. de sopa de açucar baunilhado,125gr de manteiga derretida,50gr de nozes moidas(usei metade e aoutra metade de café soluvel),100 gr de farinha com fermento,manteiga e farinha q.b.
paar o creme:1 lata de leite condensado,1 c. de sopa de farinha maizena,3 gemas,3 c. de sopa deleite,200 gr de cereja cristalizada..
para o glaçê:200 gr de açucar em pó,1 clara..
preparação:
untar a forma,com manteiga,forrar com papel vegetal,e untar e polvilhar com farinha..
começar com o creme:
tudo dentro de um tacho e levar ao lume,mexer até ferver,reservar..
para o bolo:
bater os ovos com o açucara té obter uma mistura fofa e clara,deitar a manteiga derretida e envolver bem,acresçentar as nozes e o café,a farinha,mexar cuidadosamente..ligar o forno a 180ª,deitar metade da massa do bolo,depois pôr o creme as cerejas(podem lavar para tirar o açucar que as envolve) por cima do creme ...a restante massa..levar ao forno cerca de 50 minutos(levou muito menos,pois como a forma era grande cozeu mais depressa...retira-se do forno,deixa-se arrefeçer,e retira-se da forma,retira-se o papel vegetal,põe-se numa rede se quiserem,eu pus directamente no prato,com a parte do bolo virada paar cima,fiz o glacê,a clara com oaçucar.e espalhei por cima do bolo..

muito bom mesmo recomendo...