ENROLADO DE COUVE

este, foi o jantar do FOFO . foi inspirado numa receita de torta de couve que fiz esta minha receita .


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ENROLADO DE COUVE


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arranjei, lavei e cozi 6 ou 7 folhas de couve lombarda(repolho)

num tacho, levei ao lume com azeite 6 ou 7 dentes de alho picadinhos, um pouco de piri-piri, um pouquinho de gengibre fresco ralado, tomilho e ervas da provença, e um cheirinho de acafrão.
juntei uns cogumelos frescos picados, juntei a broa esfarelada, delicias do mar e um pouquinho (mesmo só um pouquinho) de salmão fumado. envolvi bem e deixei tomar o gosto. juntei no fim um pouquinho de mozarella ralado .

numa folha de aluminio, pus duas folhas de couve cozida, um pouco de broa, mais couve cozida, mais broa, etc....
até acabar. enrolei e levei ao forno cerca de 20 minutos.

o FOFO já pediu para fazer mais.

para a próxima, ponho mais couve


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Muito bom mesmo.. Adoro essas receitas que são feitas com ingredientes simples, mas que tem uma excelente apresentação, e até dá pra pensar que são bem complicadas de fazer. Ótimo..

gostei da apresentação e deve ser mesmo bom

vou ter que arranjar maneira de experimentar esta receitinha

:comilao: :comilao:

:comilao: