PATANISCAS DE LEGUMES

fiz estas pataniscas, insprada numas que tirei num blog que já não sei qual.


PATANISCAS DE LEGUMES

- 4 colheres (sopa) de flocos de aveia
- 2 colheres (sopa) de sementes (papoila e sésamo e linhaça)
- 4 colheres (sopa) de farinha integral
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo (não pus)
- 1/2 curgete ralada
- 1 cenoura ralada
- 1 alho francês bem picadinho
- 1 cebola média mtº bem picada
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de ervas picadas (salsa, tomilho, alecrim...)
- 1 colher (chá) bem cheia de caril em pó (ou garam massala)(não pus)
- pus açafrão das índias e gengibre em pó
- sal e pimenta(pus piri-piri)
- óleo vegetal

Preparação


Colocar os flocos de aveia, as sementes e as farinhas numa tigela grande. Adicionar a curgete, a cenoura, o alho francês e a cebola . Adicionar os ovos(bati as claras em castelo). Temperar com sal, pimenta, o caril e as ervas picadas. Misturar muito bem até obter um preparado pastoso e homogéneo.

Moldar bolas de preparado e achatá-las com a palma da mão para formar os bolinhos.(fiz com uma colher)

Numa frigideira, aquecer um pouco de óleo e fritar as pataniscas.
Escorrer sobre papel absorvente. Servir quentes ou frios.



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lindas!!

adorei

boa receita

Adorei a receita.