ANA CALDEIRA
caloiro
 
Inscrição : 09/05/2008
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 | | Assunto: TABULEIRO DE PEIXE E ATUM Ter 18 maio - 11:40 | |
| há dias, fiz este peixinho pró almoço
as fotos, foram tiradas antes de ir ao forno. decorei com um pouco de pimento a tentar imitar um peixe a navegar nas ondas  TABULEIRO DE PEIXE E ATUM
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Ingredientes
4 lombos ou medalhões de peixe
1 lata de atum
Sal q.b.
Pimento vermelho picadinho
Salsa picada
Coentros picados
Vinho do porto
Piri-piri
Azeitonas descaroçadas picadinhas
1 alho francês
Cogumelos laminados
2 Cebolas
3 ou 4 dentes de alho
azeite
Preparação
pique a cebola, o alho francês, salsa, coentros, o pimento e os alhos. ponha num tacho e junte o azeite e leve tudo a refugar, junte depois o vinho do porto, os cogumelos e as azeitonas picadas e o peixe. Quase no final, adicione o atum. Junte um pouco de farinha de trigo em chuva e depois um pouco de leite, para fazer uma especie de bechamel trapalhão. junte tbm um pouco de queijo ralado. Rectifique os temperos. ponha num pirex, e leve ao forno a 180º . sirva com salada
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rya
Membro Diamante
 
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| | Assunto: Re: TABULEIRO DE PEIXE E ATUM Ter 18 maio - 21:01 | |
| deve ser um pratinho de comer em chorar por mais  | |
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primata
Membro Diamante
 
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Coz. do mês : 
| | Assunto: Re: TABULEIRO DE PEIXE E ATUM Ter 18 maio - 22:41 | |
| deve ser uma maravilha  | |
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| | Assunto: Re: TABULEIRO DE PEIXE E ATUM | |
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