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 Ajuda em Natas!

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MensagemAssunto: Ajuda em Natas!   Ajuda em Natas! EmptyDom 25 Jul - 13:30

Ajuda em Natas! 67865 Preciso de dicas para fazer um semifrio e as minhas natas ficam sempre moles..... Nao se riam... Ajuda em Natas! Icon_pale
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MensagemAssunto: Re: Ajuda em Natas!   Ajuda em Natas! EmptyDom 25 Jul - 13:36

Custumam estar frias? Uma vez ensisti com a minha mãe que mesmo com as natas "quentes" (fora do frigorifico) aquilo dava! Tentativa falhada. A máquina ficou a bater as natas imenso tempo e elas nunca ficaram firmes! As mães tem (quase) sempre razão.

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MensagemAssunto: Re: Ajuda em Natas!   Ajuda em Natas! EmptyDom 25 Jul - 15:03

Eu tbm uso as natas sempre frescas, deixo de um dia pro outro no refrigerados e ficam bem boas... porem, sempre uso nos meus frios, uma folhinha de gelatina sem sabor... Fica com uma excelente consistência.

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MensagemAssunto: Re: Ajuda em Natas!   Ajuda em Natas! EmptyDom 25 Jul - 18:45

TutyBely como usa as suas folhas de gelatina? Em água quente ou fria? Eu cada vez que faço Serradura, por exemplo, que leva folhas de gelatina nunca me lembro como fiz da última vez e as vezes meto-as em água fria e outras vezes em água morna...

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MensagemAssunto: Re: Ajuda em Natas!   Ajuda em Natas! EmptySeg 26 Jul - 14:46

Eu passei a usar as natas dia do mini preço porque ficavam sempre bem firmes, mas nunca soube porquê até ao dia que vi isso num forum.
Lá dizia-se que as natas para resultarem bem tem que ter sempre 45% de gordura. Desde então tive isso em consideração e passei a ficar satisfeita com qualquer marca.
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MensagemAssunto: Re: Ajuda em Natas!   Ajuda em Natas! EmptySeg 26 Jul - 14:52

as natas do minipreço são realmente muito boas de bater....

Mas nestes dias quentes nem esses resistem... esta dica aprendi aqui no forum e resulta sempre... antes de bateres as natas levas ao congelador, as peças metalicas da batedeira e a taça(sempre de ceramica) também levas para o congelador.... 15m chega... depois é só bateres as natas e saiem sempre perfeitas...

Ou então opta pelas natas frescas... são um bocado mais caras, mas para bater são muito melhores!

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MensagemAssunto: Re: Ajuda em Natas!   Ajuda em Natas! EmptySeg 26 Jul - 15:24

se não resultar esse truque compra um produto que existe ao pé das natas que ajuda afixar as natas Ajuda em Natas! 226902 Ajuda em Natas! 226902 Ajuda em Natas! 226902 Ajuda em Natas! 226902

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