os ingredientes são a olho
então faço assim: cozo umas 3 postas de bacalhau, depois escorro e desfaço-o em lascas.
Entretanto, frito batatas ás rodelas, mas não as deixo fritar muito. Depois, povilho com sal.
Num tacho largo, ponho 1 cebola grande picada, cerca de 2 cenouras raladas e azeite, e deixo refogar sem queimar. Depois junto 1 lata pequena de cogumelos laminados (lavados e bem escorridos) e envolvo bem, daí a pouco junto o bacalhau e deixo apurar cerca de 5 minutos, e pempero de sal e pimenta.
Retiro o tacho do lume. Ao preparado, junto 1 pacote pequeno de molho bechamel (de compra), e as batatas, e envolve-se com cuidado, e vê-se dos temperos.
Ponho num pirex, e levo ao forno a alourar.
Acompanho com salada a gosto.
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