aqui vai a reveita do meu empadão
ingredientes :
1 kg de carne de vaca picada magra
1,5 de puré de batata (tradicional ou de pacote)
2 cebolas picadas
3 alhos picados
concentrado de tomate
azeite .qb.
sal,pimenta
2 gemas de ovo
manteiga q.b.
refogar a cebola e o alho em azeite
juntar a carne e deixar cozer mexendo até ficar passada
juntar o concentrado de tomate e mexer bem,
deixar cozer 15mm
untar um tabuleiro com manteiga,
colocar no fundo uma camada de puré, a carne e novamente puré
por cima colocar gema de ovo batida para dourar e fazer dsenhos com 1 garfo
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