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 Ratatouille Niçoise(frança)

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vivie
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Escorpião Cabra
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MensagemAssunto: Ratatouille Niçoise(frança)   Sab 31 Maio - 18:46

Ingredientes:

2 cebolas
3 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho
salsa
louro
tomilho ou orégãos
3 pimentos
2 beringelas
6 tomates
4 courgettes (abóboras pequeninas)
sal
pimenta
40 g de queijo ralado
Confecção:

Corte as cebolas em rodelas e aloure-as ligeiramente com o azeite.
Junte os dentes de alho picados, salsa, louro, tomilho, os pimentos em tiras e as beringelas cortadas em rodelas ou bocados.
Deixe cozer durante 20 minutos.
Passado este tempo, junte o tomate cortado em gomos e deixe cozer durante mais 15 minutos.
Nessa altura, adicione as courgettes em quartos e tempere com sal e pimenta.
Deixe cozer suavemente com o recipiente destapado até a água se ter evaporado.
Sirva tal qual ou leve ao forno a gratinar, polvilhando previamente com o queijo ralado.
Livro - As Receitas Escolhidas
Da Editorial Verbo
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issis
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Peixes Macaco
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MensagemAssunto: Re: Ratatouille Niçoise(frança)   Sex 17 Out - 12:32

É um bom acompanhamento para alguns pratos

_________________
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Paizinho, amar-te-ei eternamente!
Nuno, estarás para sempre nos nossos corações, és a nossa estrela!
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cila
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Gémeos Cobra
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MensagemAssunto: ratatouille niçoise-frança   Sex 17 Out - 13:58

66 66 :comilao: C:\Documents and Set
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pintarola
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Libra Búfalo
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MensagemAssunto: Re: Ratatouille Niçoise(frança)   Sex 17 Out - 14:00

:bella:
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MensagemAssunto: Re: Ratatouille Niçoise(frança)   

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