Receita que tirei de uma revista “Teleculinária” e que é uma autentica maraviha.
Umas bolachas óptimas para servir com o café após as refeições ou mesmo para o lanche.
100gr de manteiga
1 colher de sopa de café solúvel (usei granulado)
150gr de açucar
2 gemas
200gr de farinha
açucar para polvilhar e manteiga para untar
Numa tigela amassar a manteiga com o café e o açucar, junte primeiro as gemas e depois a farinha.
Com a ajuda do rolo estenda a massa, polvilhando-a com açucar para a massa não pegar à bancada.
Recorte as bolachas com os formatos desejados (eu usei uns cortadores de bolachas que me tinham sido enviados pela minha querida Winnie).
Coloque num tabuleiro untado e polvilhado de açucar. Leve ao forno a 180º durante 20 minutos.
Quando cozidas, retire o tabuleiro e descole de imediato.
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