lombos de pescada com mozzarella e oregãos

Descobri esta receita no blog www.flordesall.blogspot.com e como lombos de pescada é uma coisa que tenho sempre em casa, um dia em que não tinha muito tempo para estar na cozinha resolvi fazé-los assim:

Cozer os lombos de pescada com um caldo de marisco (cozi em água com um caldo knorr de peixe). Deixar escorrer.
Depois polvilhar os lombos com oregãos e embrulhar, primeiro com uma fatia de fiambre, bacon, chourição, etc (usei uma fatia de presunto) e depois com uma fatia de queijo mozzarella.
Voltar a polvilhar com oregãos e regar com um pequeno fio de azeite.
Levar ao forno para derreter um pouco a mozzarella.
Acompanhei com salada de cenoura e arroz selvagem. Uma refeição prática, rápida e muito fácil de fazer.

risonha que aspecto que tem estes lombinhos de pescada. de certo que ficaram uma verdadeira delicia

Ficaram lindos os lombinhos receitinha a fazer

Devem ter ficado uma delicia

Até eu que não aprecio nada pescada... fiquei com vontade de experimentar esses lombinhos... .. Qulaquer dia experimento..