Há dias, quando fui ás compras encontrei uma embalagem com uma etiqueta que dizia “salsichas brasileiras”.
As salsichas eram mais curtas e mais “gordinhas” que as normais salsichas frescas.
Trouxe-as para casa e preparei este pitéu…
Num tacho coloquei cebola e alhos picados, azeite, noz moscada, um pouco de margarina, polpa de tomate e vinho branco.
Deixei apurar um pouco e juntei as salsichas brasileiras (cerca de 800gr) e 1 cenoura grande em rodelas. Deixei estufar por alguns minutos.
Dissolvi 1/2 pacote de sopa de cebola em 2dl de vinho do Porto e juntei ao tacho.
Deixei acabar de estufar em lume brando, rectificando os temperos e agitando o tacho de vez em quando.
Servi com esparguete polvilhado com queijo ralado
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