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 BOLO ESPELHADO DE MORANGO

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AutorMensagem
Suely
estrela
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Feminino
Sagitário Cabra
Inscrição : 11/04/2009
Nº de Mensagens : 309
País :

MensagemAssunto: BOLO ESPELHADO DE MORANGO   Seg 10 Ago - 19:44




INGREDIENTES MASSA

06 OVOS (CLARAS EM NEVE SEPARADO)
02 XICARAS (CHA) DE AÇUCAR
02 XICARAS (CHA) DE FARINHA DE TRIGO
01 XICARA (CHA) DE ÁGUA MORNA
01 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ
MARGARINA E FARINHA PARA UNTAR A FORMA

INGREDIENTES RECHEIO

02 LATAS DE CREME DE LEITE SEM SORO
01 LATA DE LEITE CONDENSADO
05 COLHERES (SOPA) DE GELATINA EM PÓ DE MORANGO
01 COLHER (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO DISSOLVIDA EM ÁGUA
02 XICARAS (CHA) BEM CHEIAS DE CHANTILLY

INGREDIENTES DO CREME DE MORANGO

1/4 DE XICARA (CHA) DE ÁGUA
01 POTE DE GELÉIA DE MORANGO (450 GR)
01 ENVELOPE DE GELATINA SEM SABOR VERMELHA

INGREDIENTES CALDA
01 LITRO DE ÁGUA
250 GR DE AÇUCAR
01 MAÇA COM CASCA CORTADA EM QUATRO
01 LARANJA COM CASCA CORTADA EM QUATRO
01 PAU DE CANELA
05 FLORES DE CRAVO DA INDIA
MORANGOS E CHANTILLY PARA DECORAR

PREPARO MASSA : BATA AS GEMAS COM O AÇUCAR ATÉ FORMAR UM CREME FOFO, DEPOIS JUNTE AOS POUCOS ALTERNADAMENTE A AGUA E A FARINHA, BATENDO BEM ATÉ FICAR HOMOGENEO. FORA DA BATEDEIRA JUNTE O FERMENTO EM PÓ E AS CLARAS EM NEVE COM O AUXILIO DE UM BATEDOR MANUAL. ASSE EM FORNO BAIXO E PRÉ-AQUECIDO. RESERVE.

PREPARO RECHEIO: BATA NO LIQUIDIFICADOR TODOS OS INGREDIENTES, EXCETO O CHANTILLY. LEVE O CREME AO FOGO ATÉ INCORPAR. DEPOIS DE FRIO, ADICIONE O CHANTILLY E RESERVE.

PREPARO DO CREME DE MORANGO: BATA NO LIQUIDIFICADOR A AGUA E A GELÉIA E LEVE AO FOGO PARA DISSOLVER. ESPERE ESFRIAR, JUNTE A GELATINA E RESERVE.

PREPARO DA CALDA: LEVE TODOS OS INGREDIENTES AO FOGO E DEIXE FERVER POR CINCO MINUTOS. COE E DEIXE ESFRIAR. RESERVE.

MONTEGEM: DIVIDA A MASSA AO MEIO. PEGUE UMA MASSA E FORRE O FUNDO DE UMA FORMA DE ARO REMOVÍVEL, REGUE A MASSA COM A CALDA E EM SEGUIDA DISTRIBUA O RECHEIO POR CIMA. EM CIMA DOS RECHEIO COLOQUE MORANGOS INTEIROS UM DO LADO DO OUTRO (QDO O BOLO FOR FATIADO ESSES MORANGOS DARÃO UM EFEITO MUITO ESPECIAL). POR CIMA DOS MORANGOS REGUE UM POUCO COM O CREME DE MORANDO E CUBRA TUDO COM CHANTILLY. DEITE A OUTRA MASSA E POR CIMA CUBRA COM CHANTILLY E LEVE PARA A GELADEIRA POR 01 HORA. RETIRE DA FORMA DE ARO REMOVÍVEL E COLOQUE O CREME DE MORANNDO POR POR CIMA. PASSE CHANTILLY PELAS LATERAIS E DECORE COM MORANGOS A GOSTO.
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rya
Membro Diamante
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Feminino
Peixes Rato
Inscrição : 08/01/2008
Nº de Mensagens : 12624
País :

MensagemAssunto: Re: BOLO ESPELHADO DE MORANGO   Seg 10 Ago - 20:00

magnifico 60 60 60 60
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Suely
estrela
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Feminino
Sagitário Cabra
Inscrição : 11/04/2009
Nº de Mensagens : 309
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MensagemAssunto: Re: BOLO ESPELHADO DE MORANGO   Seg 10 Ago - 20:05

OBRIGADA RYA...ME ESQUECI DE ADIANTAR...ESSE BOLO FOI A SOBREMESA NO DIA DE ONTEM QUE COMEMORAMOS O DIA DOS PAIS..FOI UM DIA LINDO, JUNTEI TODA A FAMILIA...FOI DEMAIS MESMO.
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moranguita
Membro Diamante
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Feminino
Aquário Búfalo
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MensagemAssunto: Re: BOLO ESPELHADO DE MORANGO   Seg 10 Ago - 20:25

62
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vivie
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Escorpião Cabra
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Humor : neste momento quase nada me faz sorrir...
Rainha do mês :

MensagemAssunto: Re: BOLO ESPELHADO DE MORANGO   Seg 10 Ago - 20:32

lindissimo! 60 60 60 61
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nikita
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Sagitário Dragão
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Rainha do mês :
Coz. do mês :

MensagemAssunto: Re: BOLO ESPELHADO DE MORANGO   Seg 10 Ago - 21:16

Estes doces da Suely deixam-me toda babada! 61

_________________
Há razões que a própria razão desconhece....
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BOLO ESPELHADO DE MORANGO
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