Há algum tempo atrás, por ocasião de uma troca entre blogueiras, a Mary do blog www.chazinhodecanela.blogspot.com enviou-me uma massa cuja marca e formato eu desconhecia. “Garofalo”
Resolvi preparar este jantar para um destes dias..
Na panela de pressão coloquei:
* 2 dentes de alho
* 1 cebola laminada
* 500gr de rojões em cubos
* 4 cenouras cortadas em tiras (usei o descascador de legumes)
* 2 cravinhos
* sal + pimenta + banha q.b.
* colorau + vinho branco + umas gotas de brandy
Levei tudo ao lume com a panela tapada e assim que levantou fervura deixei cozinhar por 12 minutos.
Retirei a pressão, acrescentei um pouco de água e quando levantou fervura adicionei 250gr de massa "Garofalo" (podem usar outra massa a gosto) e deixei ao lume até a massa estar cozinhada e o molho bem apurado.
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