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 PARRAMEIROS

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vivie
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MensagemAssunto: PARRAMEIROS   Sex 30 Out - 19:57





10 gr de fermento de padeiro



1 e 1/2 ch de chá de água morna



6 ch de chá de farinha extra-fina



1/4 ch de chá de leite



1 c de sobr de canela em pó



1/4 ch de chá de margarina derretida



1 e 1/2 ch de chá de açúcar



1 c de sobr de erva doce



1 limão(raspa)



2 ovos



1 gema



farinha e sal qb




preparação:


dilua o fermento em 1/2 ch de chá da agua morna.


misture uma ch da farinha.


amasse e deixe levedar cerca de 30 minutos.


ligue o forno a 200º.


polvilhe um tabuleiro com farinha.


num recipiente,coloque a farinha restante e abra uma cova no meio.


junte a massa fermentada e, á medida que vai amassando,adicione a água restante e o leite.


misture também a canela,margarina,açúcar,sal,erva-doce,raspa de limão,ovos;


amasse tudo muito bem.


molde pequenas poções de massa em forma de ferradura e coloque-as no tabuleiro.


deixe os bolos repousarem um pouco e pincele-os com e gema batida,misturada com um pouco de água.


leve-os a meio do forno durante 15 minutos + ou -.




notas:ficaram muitos bons.poderão juntar frutos secos .




fonte:revista mulher moderna na cozinha nº6"especial pão"






vivie*
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rya
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MensagemAssunto: Re: PARRAMEIROS   Sex 30 Out - 21:27

fez.me lembrar os bolos tradicionais de torres vedras
as ferraduras
agora comia 1 ou 2
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MensagemAssunto: Re: PARRAMEIROS   Sex 30 Out - 22:06

Devem ser deliciosos bolinhos
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MensagemAssunto: Re: PARRAMEIROS   Sex 30 Out - 22:12

lindos, a receita já cá canta
obrigada vivie
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vivie
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MensagemAssunto: Re: PARRAMEIROS   Sex 30 Out - 22:14

rya...

li que estes parrameiros são tradição que nasceu na zona de MAFRA!
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MensagemAssunto: Re: PARRAMEIROS   Sex 30 Out - 22:44

uma maravilha vivie
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MensagemAssunto: Re: PARRAMEIROS   Hoje à(s) 20:24

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