O meu bolo de aniversário

Gostava de saber como faço para que os bolos depois de sairem do forno se mantenham bonitos e firmes tal como os vejo enquanto cozem.
Sempre que estao no forno a crescer ficam lindos mas, depois de sairem vao sempre a baixo.
Se alguma de voces souber como se faz...
Fiquem bem...beijinhos.

Fico à espera também de ajuda, a mim acontece-me o mesmo

A mim acontece isso, do bolo murchar, se eu colocar exesso de fermento.... Enquanto está no forno fica lindo, mas basta desligar e tirar do forno que eles diminuem....
O importante é nunca exagerar no fermento, pois não funciona, e sempre colocar uma colherinha rasa de bicarbonato... pelo menos pra mim funciona... Se souberem de outras dicas, ficarei contente em aprender....

Os bolos devem ser bem batidos entre cada adição de ingredientes, as claras devem ficar
batidas em castelo firme,quando adicionadas à massa devem envolver-se com cuidado, não devem abrir a porta do forno até o bolo ganhar consistencia.
Assim que tiro o bolo do forno viro-o logo para um prato.

Se amanhã puder vou experimentar o bolo de limão, depois digo alguma coisa
beijinho

Issis, obrigada pela dica. Ontem fiz um bolito, afinal, de côco, segui as instruções , não adicionei fermento porque a farinha já tinha e saíu bastante bem, fiquei muito vaidosa..

O meu filho até perguntou:quem fez?

Zarita escreveu:

Issis, obrigada pela dica. Ontem fiz um bolito, afinal, de côco, segui as instruções , não adicionei fermento porque a farinha já tinha e saíu bastante bem, fiquei muito vaidosa..

O meu filho até perguntou:quem fez?

E onde anda a foto do bolinho?

Posso ainda tirar a foto e tentar mostrar, mas já vai a meio...

Zarita escreveu:

Posso ainda tirar a foto e tentar mostrar, mas já vai a meio...

Não faz mal, mostra na mesma.
Abre nos bolos um topico com a foto, nem k seja uma fatia e com a receita

Já tentei pôr a foto, ainda não consegui. Vou tentar mais tarde

Ficamos à espera Zarita

Zarita escreveu:

Já tentei pôr a foto, ainda não consegui. Vou tentar mais tarde

Ficamos à espera então...
Tenho a certeza que vais conseguir colocar a foto...
E já agora não te esqueças de partilhar connosco a tua receitinha