há muito tempo que ando curiosa com estes bolinhos, receita tipicamente brasileira.
e como agora a chuva não nos larga, achei que era a altura ideal para os confeccionar... parecem os nossos sonhos e ficam muito saborosos
1 chávena de farinha de trigo
1 chávena de amido de milho (Maizena)
1/2 chávena de leite
2 ovos
4 colheres de sopa de açucar
1 colher de sobremesa de fermento
açucar e canela para polvilhar
* a chávena utilizada tem a capacidade de 300ml
Bater bem o açucar com os ovos e de seguida juntar os restantes ingredientes, misturando bem de modo a que fique uma massa lisa e sem grumos.
Aquecer óleo numa frigideira e depois do óleo bem quente, moldar os bolos com uma colher de sobremesa e levá-los a fritar, virando para que fritem por igual dos dois lados.
Escorrer sobre papel absorvente e polvilhar generosamente com açucar e canela.
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