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 Mil folhas

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AutorMensagem
Laide
caloiro
caloiro


Feminino
Sagitário Cavalo
Inscrição : 09/05/2009
Nº de Mensagens : 129
País :

MensagemAssunto: Mil folhas   Seg 15 Mar - 19:12

Ingredientes
3 embalagens de massa folhada rectangulares
creme pasteleiro
400 grs de açúcar em pó
2 claras
algumas gotas de sumo de limão
6 quadrados de chocolate de culinária

Preparação
Cozer as massas folhadas em forno a 180° durante +/- 20 minutos, reservar até arrefecer.
Fazer o creme pasteleiro
Ingredientes
150 grs de açúcar
1colher de sopa de farinha
2 colheres de sopa de maizena
5 gemas
5 dl de leite
1 colher de sobremesa de aroma de baunilha
Misture o açúcar com a farinha e a maisena, envolva as gemas.
Ferva o leite com o aroma de baunilha e verta sobre o preparado das gemas, mexendo sempre com umas varas.
Leve de novo ao lume para engrossar, mexendo sempre para não queimar.
Deixe arrefecer.
Eu fiz a receita do creme em triplicado porque o bolo era grande.
Montagem do bolo
Começe por uma das massas folhadas espalhe sobre esta metade do creme, cobra com outra massa folhada, espalhe o resto do creme termine com a terceira massa folhada.
Nesse altura prepare o glacê para cobrir o mil folhas.
Misture o açúcar com as claras e o sumo de limão. Misture bem e está pronto a ser utilizado.
Espalhe o açúcar por cima do bolo.
Derreta o chocolate em banho -maria ou ao micro-ondas e com um bico fino do saco pasteleiro
trace umas linhas por cima da cobertura. Com uma faca risque a superficie para fazer os desenhos.



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primata
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Feminino
Câncer Búfalo
Inscrição : 22/04/2008
Nº de Mensagens : 7870
País :
Rainha do mês :
Coz. do mês :

MensagemAssunto: Re: Mil folhas   Seg 15 Mar - 19:32

que coisa tão boa laide
obrigado linda pela receita
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moranguita
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Feminino
Aquário Búfalo
Inscrição : 30/06/2008
Nº de Mensagens : 18904
País :
Humor : bom por norma
Rainha do mês :

MensagemAssunto: Re: Mil folhas   Ter 16 Mar - 10:59

mas que delia 62 62 62 62
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issis
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Feminino
Peixes Macaco
Inscrição : 10/01/2008
Nº de Mensagens : 9416
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MensagemAssunto: Re: Mil folhas   Ter 16 Mar - 11:01

Maravilhoso

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Paizinho, amar-te-ei eternamente!
Nuno, estarás para sempre nos nossos corações, és a nossa estrela!
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Salgadinha
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Touro Gato
Inscrição : 02/09/2008
Nº de Mensagens : 7547
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MensagemAssunto: Re: Mil folhas   Ter 16 Mar - 11:05


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poly
super estrela
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Câncer Gato
Inscrição : 21/01/2009
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Humor : Bom

MensagemAssunto: Re: Mil folhas   Ter 16 Mar - 11:30

Que delicia, adoro mil folhas 62
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Anita_JP
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Aquário Cachorro
Inscrição : 27/06/2008
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MensagemAssunto: Re: Mil folhas   Ter 16 Mar - 12:06

Aii que maravilha... e eu que adoro mil folhas e quando vou a alguma pastelaria nunca como..... aquilo agarra-se as dentes e suja-me toda eu cá gosto de me lambusar é em casa....
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rya
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Peixes Rato
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MensagemAssunto: Re: Mil folhas   Ter 16 Mar - 12:08

ai que tentaçao.........magnifico

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TutyBely
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MensagemAssunto: Re: Mil folhas   Ter 16 Mar - 12:12

Que lindooooo.. agora depois do almoço eu comia uma fatia.. Humm...

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MensagemAssunto: Re: Mil folhas   Ter 16 Mar - 12:28

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