Entremeada no forno

caloiro Inscrição : 31/03/2010 Nº de Mensagens : 29 País :

Pois e hoje decidi inventar um pouco hehe... para o almoço estou a pensar fazer entremeada no forno... vou postar a receitinha e depois coloco fotozinhas para verem... e apreciarem...

ENTREMEADA NO FORNO

INGREDIENTES:

1KG DE ENTREMEADA INTEIRA
3 FATIAS DE BACON
15 VAGOS DE UVAS PRETAS
OLEO Q.B
1 DL DE AGUA
COLORAU Q.B
PIMENTA Q.B
SALSA Q.B
6 DENTES DE ALHO
2 FOLHAS DE LOURO
4 COLHERES DE SOPA DE LICOR ALTOVISO - ANADIA
1DL DE VINHO DO PORTO
MARGARINA Q.B
SAL Q.B
SUMO DE LIMAO Q.B

TEMPO DE PREPARAÇAO: 45 MINUTOS
MODO DE PREPARAÇAO: FORNO
GRAU DE DIFICULDADE: BASICO
PARA 2 PESSOAS.

PREPARAÇAO:

NO TABULEIRO DE IR AO FORNO COBRE-SE O SEU FUNDO COM O OLEO, DEPOIS JUNTA-SE O DL DE AGUA, O COLORAU, A PIMENTA, E SUMO DE LIMAO, MECHE-SE TUDO. EM SEGUIDA CORTA-SE O RECTANGULO DA ENTREMEADA EM DUAS PARTES IDENTICAS E FAZ-SE PEQUENOS CORTES, ENVOLVE-SE MUITO BEM NO PREPARADO DO OLEO, DEPOIS COLOCA-SE SAL E DEIXA-SE ESTAR A MARINAR UM POUCO.

APOS TER-MOS ISTO FEITO PODEMOS COMEÇAR A "MONTAGEM" DAS CAMADAS DA NOSSA ENTREMEADA.

COLOCA-SE UM DOS DOIS BOCADOS DA ENREMEADA NO FUNDO,(COM A PARTE DO COURATO VIRADA PARA BAICHO.
EM SEGUIDA, DESCASCA-SE OS DENTES DE ALHO E FAZ-SE UMA POLPA DE ALHO, ESTA QUE VAMOS COLOCAR NOS CORTES QUE FIZEMOS NA ENTREMEADA.
EM SEGUIDA APERTAM-SE OS VAGOS DO CACHO E COLOCAM-SE DENTRO DOS CORTES DA ENTREMEADA.
DEPOIS SOBREPOEM-SE AS TRES FATIAS DE BACON
COLOCA-SE DUAS COLHERES DE SOPA DO LICOR, COLOCA-SE A FOLHA DO LOURO, A SALSA, UM POUCO DE MARGARINA E POR FIM O OUTRO BOCADO DE ENTREMEADA, QUE TAMBEM CONTEM POLPA DE ALHO E VAGOS DE UVAS NOS SEUS CORTES, CONTUDO ESTA FICA COM A PARTE DO COURATO PARA CIMA.

POR FIM, REGA-SE A ENTREMEADA COM 1 DL DE VINHO DO PORTO E COLOCA-SE MAIS DUAS COLHERES DE LICOR.

VAI AO FORNO MAIS OU MENOS 45 MINUTOS. CONSUANTE O GOSTO DE CADA PESSOA.

P.S- LOGO A TARDE JA POSTO UMA FOTOZINHA... E DESAFIO-VOS A ESPERIMENTAREM:p