Bolo folhado com mousse de chocolate

Este foi o bolo de aniversário do meu marido
A receita foi tirada do petiscos, da bety c.

Ingredientes para o bolo:

250 g de Chocolate para Culinária
40 g de açúcar
125 g de manteiga
3 ovos
1 colher de sopa de vinho do porto
2 rectângulos de massa folhada (usei a do lidl, pq são rectângulares)

Ingredientes para a cobertura:

150 g de chocolate branco
2 dl de natas
raspas de chocolate preto q.b.
raspas de chocolate branco q.b.


Para fazer a mousse leva-se o chocolate e a manteiga ao lume em banho-maria até derreter. Deixa-se arrefecer um pouco e juntam-se as gemas e o vinho do Porto. Batem-se as claras em castelo firme e junta-se o açúcar, continuando a bater. Envolvem-se bem as claras ao preparado anterior sem bater.
Leva-se a mousse ao frigorífico cerca de 5 horas.

Estendem-se os 2 rectângulos de massa folhada. Colocam-se num tabuleiro previamente humedecido e leva-se ao forno quente (200ºC) cerca de 20 minutos. Retira-se do forno e deixa-se arrefecer.

Entretanto prepara-se a cobertura:
Derrete-se o chocolate branco em banho-maria. Retira-se do lume e deixa-se arrefecer um pouco. Batem-se as natas e junta-se ao chocolate envolvendo muito bem.

Para montar o bolo coloca-se um rectângulo de folhado, cobre-se com a mousse, e por fim a outra massa folhada. Por cima, deita-se o creme de chocolate branco e decora-se com raspas de chocolate preto e branco.

É mais facil do que possa parecer e o resultado vale bem a pena.

Este ano voltei a fazer este bolo e também se comeu todo

que lindo que ficpu silvia, e deve ser ca uma delicia

Ficou lindissimo! E deve ser uma delicia!

Espectauculo!!

Para mim é muito enjoativo, sabe muito a chocolate, mas este bolo é um sucesso lá em casa.

O ano passado fiz no aniversário do meu marido em Outubro, voltei a fazer para o meu cunhado em Novembro, que adorou o bolo e quando eu fiz anos em Dezembro, estavam todos à espera deste bolinho Em Maio tive de fazer outro bolo para um dos nossos amigos que também o adorou

Por isso, se tiverem familia e/ou amigos gulosos, façam este bolinho que é um autêntico sucesso

Pois o problema é eesse nao podemos fazer senao decaminho nao cabemos na porta.


Mana o teu bolinho esta lindissimo.

Este é o bolo que tenho de fazer sempre no aniversário do meu marido, do meu cunhado, de uns amigos...

Todos adoram este bolo. ainda no fds passado fiz este bolo no aniversário do meu marido e só sobrou uma fatia, quen guardei para o meu cunhado, porque ele não pôde ir à festa.

É muito identico ao bolo escangalhado só varia o recheio, mas tb deve ser muito bom assim

Hello Kitty escreveu:

Este é o bolo que tenho de fazer sempre no aniversário do meu marido, do meu cunhado, de uns amigos...

Todos adoram este bolo. ainda no fds passado fiz este bolo no aniversário do meu marido e só sobrou uma fatia, quen guardei para o meu cunhado, porque ele não pôde ir à festa.

Vê lá se guardaste uma fatia para mim, também não pude ir á festa

issis escreveu:

Hello Kitty escreveu:

Este é o bolo que tenho de fazer sempre no aniversário do meu marido, do meu cunhado, de uns amigos...

Todos adoram este bolo. ainda no fds passado fiz este bolo no aniversário do meu marido e só sobrou uma fatia, quen guardei para o meu cunhado, porque ele não pôde ir à festa.

Vê lá se guardaste uma fatia para mim, também não pude ir á festa

Para ti meu amor, faço-te um inteirinho e só para ti

Hello Kitty escreveu:

issis escreveu:

Hello Kitty escreveu:

Este é o bolo que tenho de fazer sempre no aniversário do meu marido, do meu cunhado, de uns amigos...

Todos adoram este bolo. ainda no fds passado fiz este bolo no aniversário do meu marido e só sobrou uma fatia, quen guardei para o meu cunhado, porque ele não pôde ir à festa.

Vê lá se guardaste uma fatia para mim, também não pude ir á festa

Para ti meu amor, faço-te um inteirinho e só para ti

Bem...até me derreti

Então vai para o frigorifico a vêr se voltas a ganhar consistência

deve ser uma delicia

Bolo folhado com mousse de chocolate





Este bolinho foi para o meu cunhado que fez ontem um rico 31 :)

Como ele diz, este é o melhor bolo do mundo :)

Malvada...pirata.....

Deve ser delicioso

Salgadinha escreveu:

Malvada...pirata.....

issis escreveu:

Deve ser delicioso

Bigada

E que belo 31 q tu lhe deste Hello, está com um aspecto deliciosos

se o teu cunhado diz é porque é verdade

Só de estar a ler a receita, fiquei com uma vontade imensa de o provar

Como o maridão faz anos domingo lá vou eu ter de fazer o bolo dele

Babem-se meninas

Consola bem o homem
E não te esqueças da prenda

que aspecto delicioso!

E lá fez mais um aninho e com este bolino que ele tanto adora