Esta é uma entrada que gosto muito, quando voltar a fazer coloco foto.
Ingredientes:
400 grs. de camarão
2 abacates
200 ml de natas
1 c. de sobremesa de mostarda
2 c.de sobremesa de wwhisky
sal fino q.b.
Coza os camarões e deixe arrefecer, depois descasque-os e reserve alguns para fazer a decoração, mantenha-os
em gelo até os usar.
Abra o abacate ao meio e retire o caroço, com uma colher de sopa retire a polpa do abacate para um copo misturador
e bata com as natas.Tempere com a mostarda e o whisky e o sal a gosto.
No prato que vai a servir coloque uma folha de alface lavada, sacuda para tirar o excesso da àgua, coloque então
sobre a alface as metades do abacate com uma parte do recheio, por cima coloque alguns camarões cortadinhos
e por fim a restante polpa, decore com os camarões inteiros que reservou
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