INGREDIENTES:4 Tangerinas
3 Ovos
1 Xícara Açúcar
1 Xícara Farinha
1 Colher de Sopa de Fermento
80 Gramas de Manteiga
Descasque as tangerinas, tire toda a pele, os fiapos brancos (que deixam um gosto amargo depois de cozido) e os caroços.
Bata-as no copo da 1,2,3.
Numa taça junte o sumo da tangerina, 3 gemas de ovos, o açúcar, o fermento, a farinha e a manteiga.
Bata três claras em neve e, na mesma bacia, misture-as cuidadosamente com o conteúdo acima.
Unte uma forma baixa e coloque no forno médio por uns 40 minutos. A massa deve ficar levemente húmida: queremos um palito húmido no final.
Ps. Fotos só amanhã! O que fiz ontem o meu Ratito comeu todo antes de eu ter tirado foto!
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