ingredientes :
salmão fumado
natas de cúlinária
1/2 limão
1 massa folhada
1 gema d ovo
pimenta
estende-se a massa folhada
espalha-se uma camada de natas
pões-se pimenta
coloca-se por cima o salmão fumado
rega-se com algumas gotas de limão
e começa-se a enrolar até a metade
corta-se
e faz-se cortes transversais
coloca-se no tabuleiro do forno em cima de papel vegetal,
pinçela-se com a gema de ovo para dourar e vai ao forno 20 mm
têm sempre sucesso !
também faço com fiambre, presunto (pouco salgado), paio......