Fiz esta mousse para aproveitar umas anonas que um colega do meu marido trouxe da ilha da Madeira, sítio de onde é natural.
Embora goste de comer esta fruta ao natural, como alguma estavam já muito maduras resolvi aproveitá-las desta forma, tentando fazer a mousse de uma forma mais light.
Descascar 4 anonas, retirar os pequenos caroços do interior e reduzir a polpa a puré com a ajuda da varinha mágica. Colocar a demolhar 4 folhas de gelatina.
Adicionar 2 iogurtes naturais e 4 colheres de sopa de frutose. Bater bem e juntar as folhas de gelatina previamente escorridas e derretidas.
Envolver bem, levar ao frio e decorar com bolachas e canela em pó.
para fazer a mousse em versão "normal" em vez de light, subsituir a frutose por igual quantidade de açucar e os iogurtes por 2 pacotes de natas.
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:)
é coisa que nunca experimentei, as anonas.. é um fruto apelativo na parteleira do supermecado, pelo seu aspecto, mas como sou um pouco medricas e não gosto de estragar comida, não compro enquanto não me garantirem que é bom... :lol: .. ou provar em casa de alguém.. :chiu: .. Mas se calhar até estou tentada a experimentar essa mousse... Tal como a nari.. pelo menos deixo de estar na ignorancia... :tonga: 
