750 grs de lulas
sal q.b.
pimenta q.b.
sumo de limão q.b.
3 colheres de sopa de farinha
1 ovo
Óleo Mimo q.b.
1 colher de sobremesa de azeite
Confecção:
Prepare as lulas como habitualmente, corte os sacos em argolas e coza-as em água e sal.
Escorra, tempere com sal, pimenta e sumo de limão e deixe ficar assim durante 2 a 3 horas.
Passado este tempo, enxugue as lulas (argolas e cabeças), passe-as por farinha e em seguida pelo o ovo batido com o azeite, sal e pimenta.
Frite em Óleo Mimo bem quente (180ºC) e sirva com molho de tomate
bem temperado, a que juntou um pouco de piripiri.
Acompanhe com batatas cozidas.
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