Comi na casa de uma amiga uma tarte parecida com esta, resolvi experimentar fazer, é muito simples.
A massa fiz com a receita da outra tarte de maça que faço.
Massa:
65 grs de margarina
125 de açucar
1 ovo
250 grs de farinha
aroma de baunilha q.b
margarina e farinha para untar a tarteira
Bate-se a margarina com o açúcar e o aroma de baunilha, depois junta-se o ovo e a farinha
amassa-se tudo muito bem, até formar uma bola, tapa-se e vai a repousar ao frio +- 30m.
Estenda a massa numa superficie enfarinhada. Unta-se com margarina e polvilha-se com farinha uma tarteira, coloca-se a massa, reservando um pouco para enfeitar.
Recheio:
Aqui a quantidade de maçãs vai variar consoante o tamanho, eu fiz com
8 maçãs golden granditas.
Descasquei e desencarocei as maçãs lavei-as e levei-as ao lume com um pau de canela, deixei cozer sem se desfazerem.
Escorri as maçãs e esmigalheias grosseiramente com um garfo, coloquei por cima da massa e com um pouco de massa que reservei fiz as tiras por cima,
espalhei umas passas levei ao forno mais ou menos 30 m. a 180ª C.
Pincelei a tarte ainda morna com geleia de marmelo.
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