Tarte de maçã

Membro Diamante Inscrição : 10/01/2008 Nº de Mensagens : 9416 País :

Faço imensas vezes esta tarte, que é excelente, a receita original é feita
com pêra, mas como não gosto substitui por maçã reineta.
Tirei esta receita duma revista, mas não me lembro de qual, quando a encontrar digo.
Tem uma ou outra alteração introduzida por mim.

Massa:

65 grs de margarina
125 de açucar
1 ovo
250 grs de farinha
aroma de baunilha q.b
margarina e farinha para untar a tarteira

Bate-se a margarina com o açúcar e o aroma de baunilha, depois junta-se o ovo e a farinha
amassa-se tudo muito bem, até formar uma bola, tapa-se e vai a repousar ao frio +- 30m.

Recheio:

2,5 dl de leite
casca de 1 limão
80 grs. de açúcar
1 c. de sopa de farinha
1 ovo
2 gemas
+- 4 maçãs reinetas dependo do tamanho
geleia para pincelar
canela em pó
1 pau de canela

Ferva o leite com a casca do limão e o pau de canela.
À parte misture o açúcar, a farinha, o ovo, e as gemas.
Verta o leite no preparado anterior, mexa bem e leve ao lume brando até engrossar, mexendo sempre.
Ligue o forno a 200ºC.
Estenda a massa numa superficie enfarinhada. Unta-se com margarina e polvilha-se com farinha uma tarteira
Preencha-a com o creme frio.
Descasque e tire os caroços das maças, que são cortadas em 4, corte fatias finas, regue com sumo de limão e canela em pó.
Disponha-as sobre o creme, pincele com gema de ovo, vai ao forno por 30m.
Retire e pincele com geleia.

Tarte de maçã Coisin36

Esta fiz para uma amiga, ontem à noite fiz outra cá para casa, depois ponho foto.

Deus me livre ke tarte tão boa...

Excelente aspecto!!

Membro Diamante Inscrição : 09/01/2008 Nº de Mensagens : 5424

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Que tarte mais linda!!!

Membro Diamante Inscrição : 09/01/2008 Nº de Mensagens : 5424

oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooisis é quantas gemas scratch

desculpa na percebi :tonga:

Membro Diamante Inscrição : 10/01/2008 Nº de Mensagens : 9416 País :

Já rectifiquei, são 2 gemas, minha linda lol!

estrela Inscrição : 21/05/2008 Nº de Mensagens : 179

TB fiz ........fiz-la hoje mas
nao tinha o pau de canela pus uma bagem de baunilha e tb n tinha o aroma de baunilha pus um kito de limao,e tb nao tinha o doce para pincelar.
ainda nao provei mas deve
ser bom so pelo cheiro
Tarte de maçã Hpim1934

Membro Diamante Inscrição : 09/01/2008 Nº de Mensagens : 5424

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Convidado

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