Aveia

Aveia
A aveia dá força e vigor, estimula o funcionamento da glândula tiróide e melhora consideravelmente a resistência ao frio. É o cereal mais indicado para o Inverno pela sua riqueza em gorduras facilmente assimiláveis. Também é recomendável para os diabéticos pelo seu carácter hipoglicémico. Pode-se tomar com leite, como papas, que fornecem lisina. Um aminoácido essencial.
Além disso, o farelo de aveia diminui o nível de colesterol no sangue e protege de certos tipos de cancro. As papas de aveia são elaboradas a partir da aveia, à base de farinha misturada com água, e durante muitos séculos foi o alimento dos Escoceses. Preparam-se levando ao lume um litro de água com sal e, quando levanta fervura, adicionam-se pouco a pouco 300g de flocos de aveia. Mexe-se sem parar até que as papas ganhem consistência (20/25minutos).

Fonte: remédios naturais da avozinha



Feliz Natal

Quando faço sopa costumo pôr uma mão cheia de flocos de aveia.
Depois de cozinhar a base e antes de passar a varinha mágica deito lá para dentro a aveia. Torna a sopa mais aveludada




Feliz Natal

tenho que experimentar por aveia na sopa

Eu costumo a utilizar aveia, sou diabética e tb ajuda um bocadito.
tb uso neste batido k é considerado anti-enxaqueca
1 iogurte natural
1 colher de sopa de flocos de aveia
1 banana
1 colher de chá de mel
1 colher de café de gengibre em pó
100 ml de água

:)

nunca tive enxaqueca mas é bom saber estas mezinhas

obrigado berta

boas dicas!

que boa a tua dica berta

eu gosto muito de papas de aveia, mas pensava que engordava muito!

olha ka fixeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

ninguem me responde?
Papas de aveia não engordam?

serra escreveu:

ninguem me responde?
Papas de aveia não engordam?

não sei responder à tua pergunta
fui investigar na net e a conclusão k cheguei foi que o que engorda é o açúcar que adicionas nas papas

mas mesmo assim fiquei na duvida em relação à aveia

Serra, este artigo responde á tua pergunta

Aveia: cereal de múltiplas virtudes
No norte da Europa, desde há muitos séculos que se consome aveia. É o cereal tradicional do norte das Ilhas Britânicas, nomeadamente na Escócia e Irlanda, mas também na Inglaterra. Actualmente este cereal começa a fazer parte da alimentação de povos de todo o mundo. A aveia é considerada um cereal dos países frios e húmidos, pois aumenta a resistência do organismo ao frio.

Este cereal é rico em minerais como o magnésio, o fósforo e o cálcio, responsáveis pela formação de ossos e dentes saudáveis. É igualmente rico em vitaminas B1, B2, B5, E e niacina. Contém ainda 13,5% de proteínas, nestas se incluindo o glúten, gorduras (7%), hidratos de carbono complexos, que são absorvidos lentamente pelo organismo, proporcionando uma taxa constante de glicose no sangue, e silício.
É um alimento de fácil digestão, pelo que é aconselhado a pessoas com intensa ou baixa actividade física ou intelectual. Devido ao seu conteúdo de fibras ajuda também a regular os níveis de glicose no sangue e o apetite, o que beneficia o controlo de peso, a cardiopatia e a diabetes. As fibras solúveis são igualmente benéficas para controlar o colesterol e proporcionar um bom funcionamento intestinal.

A aveia é recomendada principalmente a crianças ou idosos em convalescença, desnutridos, em casos de arteriosclerose e de níveis elevados de colesterol. Estudos recentes concluíram que o consumo diário de aveia integral pode reduzir a tensão arterial. Em pacientes hipertensos, que estejam a ser medicados para esta redução, o consumo de aveia integral pode ajudar a diminuir as doses dos medicamentos tomados.
Investigadores da Universidade de Penn State, nos Estados Unidos da América, deram a dezoito estudantes quantidades equivalentes, em termos calóricos, de flocos de aveia, bolachas do mesmo cereal e bolachas de arroz. De seguida, os estudantes foram convidados a pedalaram até à exaustão, em bicicletas estáticas, com o incentivo de um dólar por cada minuto para além das primeiras duas horas de pedalada. Os que tinham ingerido flocos de aveia aguentaram o esforço durante cinco horas, enquanto que os que comeram bolachas de cereais ficaram sem fôlego ao fim de quatro horas.

De acordo com o investigador William Evans, responsável pelo Laboratório de Performance Humana da Universidade de Penn State, todas as pessoas podem beneficiar com uma refeição de flocos de aveia. Por serem ricos em fibra solúvel, os flocos libertam uma energia que é assimilada lentamente pelo organismo. Desta forma, evitam-se os altos e baixos de açúcar no sangue, que provocam sensação de cansaço, antes de se perder o fôlego. William Evans aconselha a que se "Comam flocos de aveia entre 45 minutos a uma hora e meia antes de fazer exercício. O corpo necessita desse espaço de tempo para absorver a energia do cereal.".
A aveia é geralmente consumida em flocos e pode ser usada na preparação de bolos, biscoitos, pães, almôndegas, croquetes e em cereais de pequeno-almoço (ver receitas com aveia em
http://www.centrovegetariano.org/receitas/index.php?destin=cat&op=show&cat_id=38 ). Pode ser utilizada crua, mas recomenda-se que seja cozinhada, assada ou tostada de forma a facilitar a sua digestão e assimilação.

http://www.centrovegetariano.org/Article-270-Aveia%253A+cereal+de+m%25FAltiplas+virtudes.html

deve de engordar!

Boa, não poderias dar-me uma informação mais completa...Obrigadao.
É que eu recordo-me de comer quando era pequena e lembro-me que gostava muito.
Pensava que engordava porque era dad aos bebés.
Como tudo deve engordar claro, mas tambem tem muitos beneficios, mas tambem diz que as suas fibras regulam o apetite...tem mesmo muita coisa boa acho que no inverno ao jantar vou começar a comer.
mais uma vez obrigado e ainda por cima esse site tem receitas optimas, de vez em quando gosto de fazer coisas vegetarianas.

tudo o que é em excesso engorda
a aveia tem muitos beneficios para a saude