Salada de camarão ao curry

Ingredientes: Para a salada

- 1 abobrinha em cubos sem semente

- 1 pimentão amarelo em cubos

- 2 colheres (sopa) de óleo de girassol

- 100 grs. de morangos cortados em cubinhos

- 6 camarões médios pré-cozidos, sem casca

- 1 colher (chá) de curry em pó

- 2/3 de um abacaxi pequeno, maduro, cortado em fatias de meio cen- tímetro de espessura

- 1/3 de pé de alface americana

- 6 ramos de salsinha

Ingredientes: Para o vinagrete

- 1 tomate maduro

- 2 colheres (sopa) de óleo de milho

- 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto

- 1 pitada de açúcar

- Sal a gosto

Modo de preparar:

Bata no liquidificador os ingredientes do molho, coe e reserve.
Em uma panela, aqueça o óleo e junte o morango, a abobrinha e o pimentão e re-
fogue por 2 minutos ou até os legumes amolecerem, sem desmanchar.
Salpique o curry nas fatias de abacaxi.
Esquente uma chapa ou grelha, untada com óleo, e grelhe as fatias por 1 minuto de
cada lado ou até dourar.
Coloque o vinagrete de tomate em tigelas e decore em um prato o camarão com
os ramos de salsinha.

Pintarola vou ter que exprimentar....

eu ainda näo exprimentei

Sabes que o curry é um ingrediente mto usado cá em casa