Ingredientes:750 grs de farinha de trigo
250 grs farinha de milho
1 chávena de pé (bem cheia) de torresmos
1 chávena de açúcar
6 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de fermento em pó
leite
Confecção: Misturam-se todos os ingredientes e amassam-se com leite, ao qual se juntou previamente um pouco de água morna. Molda-se a massa em bolinhos redondos do tamanho de uma tangerina e levam-se a cozer em forno quente.
NOTA: Pé de torresmo é o resíduo dos torresmos.
http://www.docesregionais.com/bolos-pe-de-torresmo-sao-miguel/