Coelho frito com arroz árabe (agora com foto)

Para quem gosta de coelho, aqui vai uma receita muito fácil de fazer e muito, muito boa.

Receita para 4 pessoas

Ingredientes:

1 coelho pequeno
5 dentes de alho
2,5 dl de vinho tinto
sal q.b.
1 l de óleo para fritar

250 gr. arroz
1 cebola
100 gr. soltanas
50 gr. pinhões
sal e azeite q.b.


Preparação

Corta-se o coelho em bocados pequenos, e tempera-se com o alho picado, o sal e o vinho e deixe marinar durante 1 hora.

Passada a hora, frite em óleo abundante e bem quente, até ficar muito lourinho.

Para o arroz,

Pique uma cebola, junte o azeite e leve ao lume até a cebola ficar lourinha, entretanto junte-lhe as soltanas até ficarem inchadas e depois os pinões, de seguida frite o arroz neste preparado, junte-lhe o sal a gosto e por fim a água (1/4 litro de água a ferver). Apague o fogão e deixe ficar até o arroz acabar de cozer.


Bom Apetite

Silvinha deve ser muito boa,mas eu näo p osso comer coelho.

Eu adoro coelho

parece fácil de fazer e bem gostosa

Eu gosto muito.

Para a semana devo de voltar a fazer e depois tiro foto

Finalmente com foto

e que bela foto

Não me lembre deste arroz, também tinha concorrido às receitinhas com passas

que rico coelho minha gatinha,ou será gato ???