Bolo de marshmallows

caloiro Inscrição : 11/03/2009 Nº de Mensagens : 50

Fiz este bolo para o aniversário do meu marido e até os miúdos ajudaram na decoração.
Foi a segunda vez que fiz esta pasta de marshmallows e agradou-me bastante.
Aqui está a receita!

150 gr de marshmallows (as esponjinhas que se vendem em qualquer supermercado) eu usei brancas e verdes
330 gr de açúcar muito fino
2-3 col sopa de água (a receita dizia 3 eu só pus 2)
Põem-se os marshmallows num recepiente e levam-se 20 segundos ao microondas. Retiram-se e mexem-se, leva-se novamente 20 segundos ao microondas. Repete-se o procedimento até estarem completamente desfeitos. A mim levou-me + ou - 1 minuto. O resultado é uma substância espumosa/líquida e muito muito colante.
Coloca-se o açúcar impalpável em cima da mesa em montinho e deita-se a mistura dos marshmallows em cima. Trabalha-se com as mãos como se fosse a massa de pão. Ao princípio esta muito muito colante, mas vamos descolando a massa das mãos com o açúcar. Leva + ou - 5 minutos. Se necessário junta-se mais açúcar. Quando a massa já não cola nem às mãos nem à mesa, faz-se uma bola envolve-se em película transparente e leva-se ao frigorífico. Eu só deixei lá ficar 20 minutos.
Polvilha-se amesa com um pouco de açúcar, estende-se com o rolo e cobre-se o bolo. Como esta massa fica muito maleável podem-se fazer verdadeiras obras de arte com ela (bonequinhos, laços, etc.)

O bolo é uma receita de bolo de amendoim com recheio de chantilly e cobertura de chocolate.

Membro Diamante Inscrição : 02/09/2008 Nº de Mensagens : 7547 País :

Olha que giro, não fazia ideia que se podia fazer coberturas de bolos c/ marshmallows!

caloiro Inscrição : 11/03/2009 Nº de Mensagens : 50

Antes de experimentar eu também não sabia que era tão fácil de fazer. Eu andava mesmo era à procura da pasta americana mas aqui no Luxemburgo não encontro. Mas acho que esta serve perfeitamente para a cobertura dos bolos de aniversário.