hoje fiz este arroz doce
1,5l de leite
3 chavenas de agua
2 chavenas de arroz carolino
3 chavenas de açucar
casca de limão
1 pau de canela
3 gemas de ovo
um pouquito de sal
canela p polvilhar
então cozi o arroz na agua já fervente, levei o leite ao lume com o pau de canela o sal e a casca de limão
deixei cozer o arroz depois de cozido e de deixar evaporar a agua fui juntando o leite pouco a pouco mexendo sempre
envolvi as gemas no açucar e bati bem até formar um creme fofo
ah retirei o pau de canela e a casca de limão
depois fui deitando o leite sempre a mexer entretanto quando o arroz já estava bem enbebido tirei do lume e juntei o açucar com as gemas levei novamente ao lume mas ja pouco tempo
retirei e polvilhei com canela em pó
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