Na MFP, amassei e deixei levedar, depois deixei estar mais uma hora e fiz as minhas bolinhas.
Pré-aquecer o forno a 180º.
200 gr de farinha de trigo
200 gr de farinha para pão rústico da nacional
300 ml de água morna
200 gr de miolo de nóz
1 pacote de fermento da vahiné
programa de amassar.
depois de o programa acabar deixa-se estar mais 15mm,
Moldam-se as bolinhas com umas 80/90 gr cada uma,
No tabuleiro do rorno colocam-se em cima de uma folha de papel vegetal,
com um X-ato faze-se 1 ou 2 cortes por cima, polvilha-se com farinha e vaporizam-se com água,
e deixa-se levedar mais 15/20 mm cobertos com um pano num sitio não muito fresco,
Levam-se ao forno 20 mm.
Digam lá, não têm bom aspecto,
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