Queques no forno

Ingredientes

½ kg de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
150g de açúcar amarelo ou mascavado
100g de nozes
150g de margarina vegetal
½ l de leite de soja
Sumo de uma laranja
Raspa de meia laranja
Raspa de ½ limão
Óleo vegetal
Formas para queques

Modo de Preparação
Misture a farinha com o fermento, o açúcar e as nozes partidas. Derreta a margarina e misture com o leite. Junte a primeira mistura à segunda e mexa bem para que fiquem bem fundidas. Pincele 12 formas com óleo e polvilhe com farinha. Leve ao forno durante 20 minutos. Sirva com chá de ervas.

Bom dia Medusa,
A tua receita deve ser uma delicia , vou experimentar este fim de semana.
Pela 1ª vez, encontro uma receita doce com leite de soja
Eu não consigo ingerir leite nem derivados do leite animal. Eu sou macrobiotica, não vegetariana, porque embora consiga presindir da carne animal, não é viavel aqui em casa. Sou divorsiada, mas tenho ao meu cargo o meu filho de 14 anos, que não consegue passar 2 dias sem comer um prato confecionado de carne...
Uma vez mais obrigado pela dica. Quando tiver um tempinho, partilho aqui também as minhas receitas.

Eu tb substituo o leite de vaca pelo de soja, cá em casa só bebemos bebida de soja

Contagiarte escreveu:

Bom dia Medusa,
A tua receita deve ser uma delicia , vou experimentar este fim de semana.
Pela 1ª vez, encontro uma receita doce com leite de soja
Eu não consigo ingerir leite nem derivados do leite animal. Eu sou macrobiotica, não vegetariana, porque embora consiga presindir da carne animal, não é viavel aqui em casa. Sou divorsiada, mas tenho ao meu cargo o meu filho de 14 anos, que não consegue passar 2 dias sem comer um prato confecionado de carne...
Uma vez mais obrigado pela dica. Quando tiver um tempinho, partilho aqui também as minhas receitas.

tenho o mesmo problema na minha casa, sempre que faço uma refeiçao á base de soja e outros produtos naturais
dizem logo que nao é comida de encher a barriga
embora que agora já aceitam a comida. No inicio torciam mesmo o nariz. É uma questao de hábito

boa receita hei-de experimentar, eu e a pequena gostamos de leite de soja