Panados de peru com banana e queijo

[img][/img]


Ingredientes:
4 bifes de peru
sal
pimenta
sumo de limão
± 100 g de corn flakes
farinha
1 ovo
4 fatias de queijo mozzarela
2 bananas
óleo para fritar

Preparação:
Coloque um dos bife de peru sobre uma tábua de cozinha dentro de um saco plástico transparente ou entre 2 folhas de película aderente. Espalme-o batendo-lhe com o fundo de uma caçarola com cuidado para que fique fino mas sem rasgar a carne. Repita a operação para os restantes bifes. Tempere os bifes com sal, pimenta e sumo de limão.

Deite os corn flakes na picadora e pique-os até ficarem com o aspecto de pão ralado e deite-os num prato fundo. Deite a farinha noutro prato fundo e abra o ovo para outro. Bata o ovo com um garfo até estar completamente desfeito.

Coloque as fatias de queijo sobre os bifes de peru. Descasque as bananas, tire-lhes todos os filamentos e corte-as ao meio. Abra cada cada uma das metades ao meio. Disponha os quartos de banana sobre os bifes, dobre-os ao meio e prenda com palitos. Pressione com a palma da mão para espalmar um pouco as bananas. Passe os bifes recheados primeiro por farinha, depois pelo ovo batido e por último pelos corn flakes picados.

Deite óleo numa frigideira larga e funda e leve a aquecer. Quando o óleo estiver quente introduza os bifes recheados (2 de cada vez) e deixe fritar até estarem dourados. Retire com uma escumadeira e escorra sobre papel absorvente.

Acompanhei com salada e arroz de ervilhas.

Bom Apetite!!

Original. Que aspecto! :bella:

o que nós aprendemos
corn flakes a servir de pao ralado nunca me passaria pela cabeça
levas 1 docinho

Obrigado mininas...

ficam muito bons... dão é uma trabalheira.. e sujam uma data de loiça...

é verdade ray... também foi só a segunda vez que experimentei.. e fica muito bom, até parece que não ensopa tanto o oleo...
Estamos sempre aprender... ;)

original

o que se aprende :comilao: :comilao: :comilao:

anita que delicia, tem muito bom aspecto

Bem, deve ser divinal

vou anotar a receita :bella: :bella: :bella: :bella: :bella:

Epá, isto deve ser do caraças!

Só tem o contar de ser frito, mas no forno tamb+em deve sair bem!

Eu faço muitas receitas de panados no forno

Ficam muito bons na mesma e muito mais saudáveis!

Obrigado meninas...

Olha salgadinha eu julgo que no forno também deve ficar bom... experimenta.. ;)