Como há dias fiz gelado de morango e a “coisa” fez tanto sucesso, desta vez experimentei a versão cereja, que fica igualmente deliciosa.
250gr de cerejas (pesadas já descaroçadas)
1 pacote de natas
3 gemas de ovo
150gr de açucar
Triturar as cerejas com a varinha mágica até reduzi-las a puré (não se preocupem se ficarem alguns pedacinhos de casca inteiros, pois até dá uma certa graça ao gelado).
Bater as natas com a batedeira até que estejam bem durinhas.
Bater as gemas com o açucar até que fique uma mistura suave e esponjosa. Juntar as cerejas e bater mais um pouco.
Acrescentar as natas e envolver manualmente com um batedor de varas, misturando bem e com cuidado de modo a que as natas não baixem.
Colocar numa tupperware e levar ao congelador de um dia para o outro.
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