1 pacote de natas bem fresco
2 c. de sopa de açúcar( de preferência açúcar em pó)
uma pitada de baunilha em pó ou essência de baunilha
Bater as natas num recipiente gelado de vidro ou inox até começarem a querer engrossar
adicionar a baunilha e o açúcar a pouco e pouco, bater até atingir o ponto é preciso
ter cuidado, não bater demais para não virar manteiga.