BERINGELAS À MEU MODO

INGREDIENTES

BERINGELAS
TOMATES MADUROS
AZEITONAS
CEBOLA
ALHO
CHEIRO VERDE
QUEIJO TIPO MUSSARELA
SAL

PREPARO

1 - CORTE A BERINGELA AO MEIO NO SENTIDO DO COMPRIMENTO, E RABISQUE COM UMA FACA TODO O MIOLO DA BERINGELA E DEIXE ELA DENTRO DE UM RECIPIENTE COM AGUA SALGADA POR MEIA HORA. ESCORRA A ÁGUA E SEQUE BEM AS BERINGELAS. LEVE DE DUAS EM DUAS PARA UMA CAÇAROLA COM UM POUCO DE ÓLEO COM A PARTE DO MIOLO PARA BAIXO EM FOGO BRANDO, TAMPANDO E DEIXANDO FRITAR UM POUCO, VIRE DE VEZ EM QUANDO E ASSIM QUE ELA ESTIVER BEM COZIDA, VÁ ARRUMANDO ELAS NUM REFRATÁRIO.

A PARTE FAÇA UM REFOGADO COM A CEBOLA, O ALHO, O TOMATE, O SAL, A AZEITONA E O CHEIRO VERDE. VA RECHEANDO EM CIMA DA POLPA DA BERINGELA COM ESSE REFOGADO, APALPANDO COM UMA COLHER PARA UNIR BEM COM A POLPA. CUBRA COM O QUEIJO TIPO MUSSARELA E LEVE AO FORNO PARA GRATINAR.

que delicia suely :comilao:

:boca caida:

Esta uma delicia e com um aspecto maravilhoso.

Ontem tb fiz pela 1° beringelas recheadas e adorei

Belinda. escreveu:

Esta uma delicia e com um aspecto maravilhoso.

Ontem tb fiz pela 1° beringelas recheadas e adorei

mostra belinda

moranguita escreveu:

Belinda. escreveu:

Esta uma delicia e com um aspecto maravilhoso.

Ontem tb fiz pela 1° beringelas recheadas e adorei

mostra belinda

Ohh mulher a fomeca era tanta que nem me lembrei da foto

Mas como fiz muito recheio hoje vou fazer de novo e tiro foto, so de me lembrar ate babo