Molho para batatas (pita-shoarma)

Não sou fã dos fast-foods, mas adoro as pita-shoarmas, quer dizer, aquele belo molhinho branco que acompanha as batatas. Não faço ideia como é que é feito. Já me disseram que era iogurte com alho e salsa, mas parece-me ter mais qualquer coisa. Alguém sabe como se faz?