Bacalhau à Zé do Pipo

Bacalhau no nosso caso foi 3 postas
Puré de Batata
Cebolas, Alhos, Folha de Louro
Azeite Virgem
Maionese
Gema de Ovo
Leite

Cozer o bacalhau previamente demolhado em leite. Escorra e reserve o leite da cozedura.
Pique as cebolas e leve a refogar em azeite, louro, sal, pimenta e um pouco de leite da cozedura do bacalhau.
Faça o puré de batata.
Coloque o bacalhau num recipiente de forno, deite a cebola sobre as postas e cubra completamente com a maionese. Contorne com o puré de batata e leve a gratinar.

caloiro Inscrição : 26/07/2008 Nº de Mensagens : 144 País :

Adoro este bacalhau.É muito bom, muito obrigada por mais uma receita.

Membro d'Ouro Inscrição : 22/01/2009 Nº de Mensagens : 1109 País :

É um prato delicioso.
Bjs

ka lindo madurinhaaaaaaaaaaaaa

bem miga devia estar uma delicia esse bacalhau Bacalhau à Zé do Pipo 982260

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