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 Flan de doce de leite

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4 participantes
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TutyBely
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MensagemAssunto: Flan de doce de leite   Flan de doce de leite EmptyQui 3 Jun - 12:28

Flan de doce de leite 1498in

Ingredientes:

1 e 1/2 xícaras de leite
1/2 xícara de doce de leite em pasta
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
3 ovos
caramelo
1 xícara de açúcar
3 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo:

Coloque o leite em uma panela e acrescente o doce de leite. Leve ao fogo baixo e misture com uma colher de pau até que o doce se incorpore ao leite. Retire do fogo e deixe a mistura esfriar. Prepare o caramelo, colocando em uma pequena panela o açúcar e a água e misture. Tampe a panela e leve ao fogo. Deixe ferver com a tampa por 2 minutos, retire a tampa e continue cozinhando o açúcar até obter um tom de caramelo claro.
Assim que começar a dar a cor, gire constantemente a panela para distribuir bem a temperatura do açúcar. Divida o caramelo em 6 forminhas individuais para pudim, ou então ramequins (forminhas refratárias), gire a forminha para caramelizar bem a parte interna. Reserve. Pré-aqueça o forno no mínimo, cerca de 90 graus. Acrescente a essência de baunilha e os 3 ovos graúdos à mistura de leite, misture para incorporar.
Passe o creme por uma peneira fina e encha as forminhas. Prepare uma assadeira com água morna e coloque as forminhas, o flan deve assar em banho-maria. Leve ao forno por cerca de 40 minutos. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas. Para desenformar, passe uma pequena faca na borda de cada pudim e desenforme em pratos individuais.


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MensagemAssunto: Re: Flan de doce de leite   Flan de doce de leite EmptyQui 3 Jun - 20:54

deve ser muito bom
tuty diz-me o que é doce de leite em pasta?
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TutyBely
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MensagemAssunto: Re: Flan de doce de leite   Flan de doce de leite EmptyQui 3 Jun - 21:37

Primatinha.. é que existem varios tipos de doce de leite, o pastoso, o de corte, entre outros.. podemos usar o leite condensado cozido, pra substituir.. Fica muito bom.
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MensagemAssunto: Re: Flan de doce de leite   Flan de doce de leite EmptyQui 3 Jun - 23:03

ah ok , bigada linda tuty Flan de doce de leite 67865
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rya
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MensagemAssunto: Re: Flan de doce de leite   Flan de doce de leite EmptySex 4 Jun - 11:24

maravilha Flan de doce de leite 87999
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Belinda
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MensagemAssunto: Re: Flan de doce de leite   Flan de doce de leite EmptyQua 22 Fev - 11:36

Ai que deliciaaaaaaaaaaa Shocked Shocked
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