Ameijoas com chouriço

Receita da região Baixo Alentejo

Receita para 4 a 6 pessoas

Ingredientes:

2 kg de amêijoas pretas
sal
6 colheres de sopa de azeite
5 dentes de alho
3 cebolas
250 g de chouriço magro de carne
piripiri
vinho branco
2 limões

Preparação:

Depois de bem lavadas, deixe as amêijoas de molho durante 1 hora bem cobertas de água com 1 colher de sal, a fim de perderem a areia que eventualmente contenham. Numa caçarola larga, leve ao lume o azeite e os alhos pisados. Quando estes alourarem, junte-lhes as cebola descascadas e picadas. Refogue em lume muito brando. Quando a cebola ficar translúcida, junte-lhe o chouriço cortado em rodelas grossas. Tempere com sal e piripiri e, gradualmente, vá adicionando pequenas porções de vinho branco. Deixe refogar até o chouriço cozer. Adicione então as amêijoas escorridas, tape a caçarola e cozinhe até abrirem, agitando o recepiente várias vezes. Rejeite as que ficarem fechadas. Já fora do lume, regue com sumo de limão. Sirva de imediato com pedaços de limão.

ai jann levas levas porrada bombo bombo ...carago como faço dieta ai tenho que deixar de vir ao forum jasus é cada coisa mais boa

ooooooooooooo xicolate ela anda a provocar -nos........eu queria ir de tanga pa praia mas tou a ver que me serve nas orelhas..... ....que posso fazer

vamos enroladas num lençol para a praia ninguem ve

aiiiiiiiiiiii credooooooooooo..... e depois as oferendas boas ...ficamos so a olhar e na comemos ...

Farto-me de rir com voçes as duas,ou comem o passam fome!!!!