Fizeram-me um pedido de queijadinhas de leite, aproveitei e fiz a mais para levar numa visita a uma amiga
2,5 dl de leite ( coloquei 5 dl )
4 ovos
350 gr de açúcar (eu coloquei 250 grs)
100 gr de farinha
1 colher de sopa de manteiga
essencia de baunilha ou raspa de limão ou raspa de laranja
1 c. de café de aroma de baunilha
P.S. para a proxima vou experimentar colocar um nadinha de pudim chinês
Liga-se o forno a 200ºC
Aqueça o leite com a manteiga até derreter.
À parte misturar o açúcar com a farinha e os ovos, ir juntando o leite quente em fio .
Juntar a baunilha e as raspas e deixar repousar 10 minutos.
Untar e polvilhar forminhas. Encher as forminhas e levar a meio do forno em banho maria, por 35 minutos.