Gratinado de batata e couve flor (foto)

este acompanhamento pode acompagnar tudo, mas eu gosto muito com picanha ou carne assada ou grelhada.

Ingredientes :

1 kg de batatas
1 couve flor média
150 gr de manteiga
6 colheres de sopa de farinha
2 copos de leite
queijo ralado emmental
sal, pimenta
noz de muscada


descascar as batatas, lavar e cortar as rodelas.
preparar e lavar a couve flor.
cozer ambos em tachos separados em água salgada.
quando cozidos escorrer e misturar.

preparar molho bechamel :
num tacho colocar a manteiga e deixar dereter,
acrescentar a farinha, mexer bem,
juntar o leite aos poucos até ficar um bocadinho grosso.
acrescentar , sal , pimenta e noz de muscada.

colocar manteiga numa travessa de ir ao forno, e espalhar com papel absorvente.
colocar as batata e a couve flor.
pôr por cima pedacinhos de manteiga, colocar no forno 1 mm para dereter.

cobrir com o molho bechamel e cobrir com queijo ralado.

vai ao forno 30 mm até ficar loirinho.





já fiz em prato principal, mas neste caso coloquei fiambre no meio, fica uma delícia.

k maravilha este gratinado de couve flôr excelente.....adorei.......bjokas

É sempre bom variarmos o acompanhamento, pois, porque no nosso dia-a-dia, é sempre, arroz, massa, batata cozida ou frita

deve ser maravilhoso!!!!!!!!!!

adoro couve flor... e assim com batatas dever ser divinal!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

é divinal, mesmo ;)

passa para cá mas é a travessa mas cheia que aspecto uaaaaaauuu a fazer já foi pa lista canelaaaaaaa

mais uma para a lista ...fazer urgente