Pudim de mel e laranja

8 ovos grandes
250gr de açúcar
1 c (sopa) de manteiga
2 c (sopa ) de mel claro
1 laranja grande
açúcar para polvilhar


Bata os ovos com o açúcar peneirado. Junte 1 c.(sopa) de manteiga

amolecida e depois o mel e o sumo de laranja. Misture até incorporar

todos os ingredientes.

Aromatize com raspa de laranja. Deite a mistura numa forma lisa

barrada com manteiga e polvilhada com açúcar. Coza no forno pré-

-aquecido, em banho maria. Passados 50 minutos verifique se o pudim

está firme. Deixe amornar, desenforme e sirva bem frio.


Receita tirada da revista T V Mais

Deve ser muito bom!